お手軽なのに本格的なラーメン、冷凍なのにここまでとは！
ひとり暮らしの強い味方である冷凍食品ですが、麺類には手を出していませんでした。
なのですが、ふとスーパーで目につき、TV番組で紹介されてたなぁと思って、試しに購入してみたのが、マルハニチロさんの横浜あんかけラーメンです。
正直、そこまで期待していなかったのですが、食べてみてビックリ！？
今の冷凍食品、麺類でもここまで美味しいのか！？
チャーハンなどご飯類は美味しくなったなぁと前々から思っていましたが、麺類もここまでのものとは…
ラーメン自体、年に数えるほどしか食べに行かない私ですが、これなら月1回くらい食べても良いかなと思ったのでした。
（月1回でも私的には多いのよ？）
なお、原料の産地やアレルギー物質など詳しくは、以下のリンクよりマルハニチロさんの商品ページにてご確認ください。
とりあえず、作り方
美味しいといっても、作るのが面倒だとやはり冷凍食品としては弱いと思うのです。
最良はそのまま暖めるだけだと思うのですが、まあそれはなかなか難しいですよね。
この横浜あんかけラーメンは、あんかけ（具とスープ）と麺が別々に包装されていて、お水を追加するタイプのようです。
そして、作り方ですが、電子レンジと鍋を併用する方法と、電子レンジの場合の2通りの手順が記載されています。
あ、微妙に光の反射が邪魔ですね…すみません。
（クリックすると拡大します）
だったら、電子レンジだけの方が手軽かなぁと思いましたが、途中で熱湯を用意する必要があったので、だったらお鍋と併用するほうが早くできそうと思いました。
簡単に手順（お鍋併用）を！
- 具入りスープを半解凍する
- お鍋に水を入れ沸騰させる
- 1.の具入りスープの半解凍と同時にね
- 沸騰したお鍋に、半解凍した具入りスープを入れて沸騰させる
- 沸騰したら麺を入れほぐして出来上がり
- 約1分30秒、煮すぎない
麺の硬さは好みがあると思うのですが、今回はとりあえず指示通りに作ってみました。
完成まで、大体7、8分くらいでしょうか。
さっぱりと食べやすいラーメンです！
ラーメンの器はあるので、珍しくお鍋のまま食べませんでしたｗ
さて、見た目は冷凍食品には見えませんね。
もう少し綺麗に盛り付ければ（おいｗ）、お店で出てきてもおかしくないです。
まずスープですが、あんかけと言うほどとろみはないです。
ちょっとお水が多すぎたかしら？それともこういうもの？
味は醤油ベースなんですかね？いろいろな味が感じられつつも、強烈な尖った感じではなく、お互いの調和がとれている感じです。
ラーメン通の方だと物足りないと思ったりしそうではありますが、私なんかはこういった優しい感じが食べやすくて好みに合います。
具は黒く目立つきくらげを筆頭に、にんじん、もやし、白菜、たけのこなど、思った以上の量でした。
しかも、シャキッとした食感があるのに驚きです！？
もっとヘニャリと柔らかいものだと思っていたので、この冷凍技術、すごいですね。
麺はご覧のとおりストレートの細麺です。
細麺ならちじれ麺よりもストレートの方がより多くのスープと絡むらしいです。
それはおいておいて、個人的にはちょっと柔らかくなりすぎちゃったかもです。
次はもう少し早めに火から上げよう。
いろいろ書きましたが、大げさかもしれませんが、お店で出てきて「これ冷凍食品ですよね？」というセリフは出てこないと思います。
それだけ普通に美味しく頂けました。
次回以降は好みになりますが、水を少し少なめにしてとろみ感をもっと出し、麺ももうちょっと硬めに仕上げてから楽しみたいと思っています。
おわりに
私と同じく、最近の冷凍食品の麺類を食べてこなかった方、ものは試しに1度食べてみてください。思った以上のデキに驚くと思います。
あ、ラーメン通の方だと物足りないかもですが･･･
今回のことで麺類の冷凍食品に興味が出てきました。
有名どころから試してみて気に入ったものが出会えれば、またご紹介したいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。